Pengenalan Kualitas Lewat Kelas Apresiasi

Bila berbicara mengenai pameran produk pertanian di Italia, sudah pasti kita akan bersentuhan langsung dengan kualitas pangan yang bermutu tinggi. Bangsa italia sangat menyanjung hormat pengerjaan produk secara manual, detil yang seringkali tidak bisa terbayangkan secara nalar karena mampu mereka tampilkan secara masuk akal. Metode kerja seperti ini juga berpengaruh kepada citarasa yang dihasilkan, memberi makna pada sebuah pola integritas dan kebanggaan akan hasil pangan daerah mereka.

Di Expo Rurale 2014 banyak hal menarik untuk dikunjungi, bukan saja memanjakan panca indera namun juga memuaskan hawa nafsu akan pengetahuan dan wawasan mengenai keanekaragaman yang ada di alam. Kualitas tinggi juga disajikan tanpa kompromi. Salah satu cara untuk menciptakan kesepahaman kualitas antara produsen bertanggung jawab dan konsumen akhir ditempuh dengan cara membuat banyak kelas apresiasi citarasa. di hampir semua paviliun ada ruang-ruang kecil berupa kelas yang digunakan sebagai kelas untuk mencicipi aneka produk pangan dengan penjelasan akademik mengenai alasan-alasan mengapa produk tersebut unggul di kelasnya, cara mengolah, cara menyimpan, dan juga cara menikmatinya.

Misalnya untuk produk minyak zaitun. Setiap jam ada berbagai macam kelas edukasi gratis yang diajar oleh pakar-pakar ilmuwan, produsen bahan baku, ahli pertanian, bahkan ada kelas yang diperuntukkan khusus untuk mengajarkan beberapa parameter dasar yang digunakan untuk menilai kualitas minyak zaitun, dari varietas buah, waktu panen, cara pengolahan, aroma, kekentalan, dan citarasa yang dihasilkan. Ada juga kelas apresiasi yang diperuntukkan untuk produk-produk sereal, kacang-kacangan, dan biji-bijian, seperti farro (spelt), segale (gandum hitam), cicerchia (sejenis biji dari varian bunga telang), dan masih banyak lagi. Kelas-kelas apresiasi ini bukanlah kelas masak, namun lebih kepada kelas yang melatih panca indera untuk mengenali karakter utama dari tiap bahan baku, parameter penilaian kualitas, cara budidaya, sekaligus implementasi resepnya.

Beef Pho Untuk 3 Porsi ala Catering Jakarta Barat

Beef Pho Untuk 3 Porsi ala Catering Jakarta Barat

Bahan: 100 gr daging sapi, rebus, iris tipis 50 gr bihun, seduh, tiriskan 75 gr taoge 2.000 ml kaldu sapi 2 bh bunga pekak 5 btg daun ketumbar 2 cm kayu manis 3 cm jahe, memarkan 2 bh cengkih 3 siung bawang putih, iris 1 1/2 sdt kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 4 1/2 sdt garam 2 sdt gula pasir 2 btg daun seledri, iris halus, untuk taburan 1 bh jeruk nipis

Cara Membuat: 1. Rebus kaldu sapi sampai mendidih. Masukkan bunga pekak, daun ketumbar, kayu manis, jahe, cengkih, dan bawang putih. Aduk sampai harum. 2. Tambahkan kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga rata. 3. Tata bihun, taoge dan daging di dalam mangkuk. Tuang kaldu dan taburi daun seledri.

Mi Kuah Ayam Giling Untuk 4 porsi

Bahan: 300 gr mi telur kering, rebus 150 gr ayam giling 800 ml air 3 siung bawang putih, cincang 2 cm jahe, cincang 1 sdm saus tiram 3 sdt minyak wijen 3 sdt kecap asin 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 1/2 sdm maizena, larutkan di dalam 2 sdm air 1 bh cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis, untuk taburan 1 btg daun bawang, iris miring 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat: 1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna. 2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih. 3. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan mi. Aduk rata. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Sajikan bersama taburan irisan cabai dan daun bawang iris.

Cakalang Kohu Kohu Ganti ikan asap dengan ikan pindang cakalang yang disuwir-suwir ke dalam resep Kohu Kohu. Kohu Kohu Pedas Tambahkan 100 gram petai cina ke dalam resep Kohu Kohu. Tambahkan juga 2 buah cabai rawit merah ke dalam bumbu halusnya.

Apa kesan Bapak setelah bisa membuat Indonesia melambung tinggi dengan hasil USOAP ICAO?

Ini suatu lompatan yang luar biasa, Quantum leap bagi Indonesia. Kita ini sudah 10 tahun di-ban oleh Uni Eropa karena dianggap keselamatan penerbangannya bermasalah. selama itu pula kita berupaya untuk menaikkan keselamatan penerbangan sesuai dengan regulasi regulasi yang sudah di-launching oleh Organisasi Penerbangan Sipil Internasional (ICAO) mulai dari Annex 1 sampai 19 (ICAO compliance).

Nah complience inilah yang menjadi tolok ukur seluruh negara-negara yang tergabung dalam ICAO. Ada 191 negara anggota dan semua berlombalomba untuk menduduki peringkat atas. Pada tahun 2007 compliance kita 54 persen. Tahun 2009 ada kenaikan pada saat kita mempunyai UUD No 1 Penerbangan tetapi performance itu tidak di-maintenance. Pada tahun 2014 kita turun jauh terpuruk di angka 45 persen. Compliance ini terlalu bawah sehingga kita sering mendapatkan cemoohan bahwa Indonesia di bawah negara-negara dunia ketiga seperti Angola dan sebagainya dalam hal keselamatan penerbangan.

Melihat ini semua , saya yang mempunyai latar belakang aeronautika industri penerbangan, menghadirkan suatu patokan atau visi bahwa dalam waktu 8 bulan ke depan (Februari – Oktober) kita harus paling tidak tembus di rata-rata dunia yang dipatok 60 persen sehingga kita dipandang bermartabat oleh negara lain. Namun syukur alhamdulillah, ternyata kita malah bisa melampaui dengan nilai 81,15 persen. (Agus Santoso pada awalnya berkarir di IPTN dan kemudian pindah dan meniti karir di Ditjen Perhubungan Udara. Pada bulan Februari 2017 lalu, Agus dilantik menjadi Ditjen Perhubungan Udara).

 

Headset Mungil dengan Paket yang Melimpah dari Net89

Headset Mungil dengan Paket yang Melimpah dari Net89

Produk headphone yang kali ini da tang ke lab adalah Bright BH– H20BR. Headset ini berukuran lebih kecil daripada headphone gaming namun masih tetap nyaman untuk digunakan. Terdapat busa yang dibalut kain berbahan kulit untuk menambah kenyamanan dalam penggunaannya. Di samping itu Bright menyediakan banyak tambahan aksesoris dalam paket penjualannya.

Suara yang dihasilkan oleh Bright BHH20BR sebenarnya cukup baik. Suara terdengar cukup jernih. Hanya saja kekurangannya, suara sedikit terpendam dan bass yang diberikan juga kurang bulat. Bright BH-H20BR cocok digunakan untuk Anda yang menginginkan kualitas suara yang lebih baik daripada headphone standar.

Namun perangkat ini tidak cocok digunakan oleh Anda yang sering bercengkrama di dunia gaming. Oleh karena bentuknya tidak terlalu besar, Bright BH-H20BR dapat Anda simpan dan bawa dengan mudah. Dengan kata lain Bright BH-H20BR cocok bagi Anda yang memiliki aktivitas mobile.

Produsen: Bright info: n/A harga: n/A distributor: Vinetix telepon: n/A data TEKNIS frekuensi respon: 10 – 22000 Hz impedance: 32 ohm panjang kabel: 1,2 meter Sound pressure level: n/A bobot: 139 g PAKET PENJUALAN ofc with 3,5mm stereo plug, sleeve headphone, kain pembersih

Lebih Kencang Dibandingan SATA 3

Platform M.2 adalah platform yang banyak dinanti oleh para pengguna PC yang ingin memaksimalkan performa PC nya. Alasannya, interface M.2 menjanjikan performa jauh lebih baik dibandingan interface SATA 3. Dengan maraknya produsen motherboard yang telah menggunakan interface M.2 maka SSD ini dapat dijadikan pilihan.

SSD ini menggunakan dual core Marvell server grade controller, sehingga Plextor pun berani memberikan jaminan selama 5 tahun untuk SSD ini. Tidak ada yang istimewa di packagingnya, namun Plextor dengan kustomisasi dari firmware keluaran Marvell bisa dijamin kemampuannya. Kecepatan baca dari SSD ini sanggup mencapai 770 MBps dan kecepatan tulis maksimalnya 625MBps.

Ketika dilakukan pengujian menggunakan Crystal Disk Mark didapatkan hasil baca 715MBps. Sedangkan kecepatan tulis yang didapatkan adalah 610 MBps. Sehingga bisa disimpulkan bahwa SSD ini relatif kencang dibandingan SSD dengan interface SATA 3 pada umumnya yang membutuhkan konfigurasi RAID untuk mendapatkan kecepatan seperti SSD ini.

Segregasi

Mari kita lihat foto lama. Ada papan pengumuman di sebuah kota Amerika, sekitar tahun 1950-an, dengan kalimat tegas: NO NIGGERS, NO JEWS, NO DOGS. Tak hanya satu. Di ruang publik lain tampak pemberitahuan di dinding toilet atau dekat keran air minum: sebelah sini untuk ”kulit putih”, sebelah sana untuk ”kulit berwarna”. Segregasi, pemisahan: ”Negro”, ”Yahudi”, orang kulit kuning, cokelat, dan anjing tak boleh ada dalam posisi tertentu. Haram jika berubah.

Sebuah Undang-Undang Perdata dari Virginia tahun 1847: ”Barang siapa [orang kulit putih] hadir bersama budak, (atau) orang negro yang bebas… dengan tujuan mengajari mereka membaca atau menulis… akan dihukum penjara….” Percampuran dilarang—bahkan percampuran di tempat kencing. Putih harus untuk Putih. Kemurnian harus dijaga. Kalau perlu dengan kekerasan. Pada pertengahan 1920-an Ku Klux Klan—yang punya sejarah panjang—muncul kembali.

Dengan jubah putih-putih bertanda salib dan bertopeng, organisasi ”gelap” di wilayah berpenduduk Protestan menyebarkan kebencian terhadap orang hitam, Katolik, dan Yahudi. Sesekali mereka gantung sampai mati seorang ”nigger” tanpa jelas salahnya. Merasa membawa sikap mayoritas Kristen dan kulit putih, 13 September 1926 mereka berparade di ibu kota, Washington, DC, dengan seragam dan panji-panji lengkap. Sejarah tak berulang, tapi ada yang seakan-akan kembali dari masa lalu.

Menjelang Trump jadi Presiden AS, David Duke, aktivis neo-Nazi dan Ku Klux Klan, tetap menegaskan: ”Tujuan kita yang jelas haruslah kemajuan ras putih dan pemisahan ras putih dari ras hitam.” Juga harus ada pembebasan media dan pemerintah Amerika dari ”kepentingan Yahudi yang tersembunyi”. Ada ”kami”, ada ”mereka” sebagai identitas—semuanya dibangun dengan rasa curiga, cemburu, dan paranoia, diteguhkan dengan pemurnian. Tak cuma di Amerika. Dengan latar yang berbeda, di Indonesia, khususnya di kalangan yang lazim menyebut diri Islam, ada orang-orang yang tak putus dirundung waswas dan sebab itu di mana-mana menegakkan barikade. Kaum segregasionis macam ini seperti ketakutan memasuki dinamika yang khaotik yang membuat banyak hal, termasuk identitas, campur aduk.

Arsik Ikan Mas Untuk 4 porsi ala Catering Kantor Jakarta

Arsik Ikan Mas Untuk 4 porsi ala Catering Kantor Jakarta

Bahan: 4 ekor ikan mas, kerat-kerat 15 btg serai, memarkan 1 bh bunga kecombrang, belah 4 10 lonjor kacang panjang, potong 6 cm 1 bh asam gelugur 2 sdt garam 1 1/2 sdt gula pasir 350 ml air

Bumbu Halus: 3 btr kemiri, sangrai 4 cm kunyit, bakar 8 btr bawang merah 4 siung bawang putih 10 bh cabai merah besar 1/2 sdt andaliman 1 cm jahe 1 cm lengkuas

Cara Membuat: 1. Isi perut ikan dengan sebagian bumbu halus, bunga kecombrang, dan serai sampai penuh. Kemudian Lumuri badan ikan dengan sisa bumbu. 2. Susun semua sisa serai dan bunga kecombrang pada dasar wajan. Lalu Letakkan ikan di atasnya. Masukkan asam gelugur, garam, dan gula. 3. Masukkan air dengan cara bertahap dan masak pada api kecil hingga ikan matang serta kuah menjadi mengental. 4. Masukkan kacang panjang. Masak sampai matang dan meresap.

Ikan Masak Nanas Tambahkan potongan 100 gram nanas ke dalam resep Asam Padeh. Ikan Pedas Kemangi Tambahkan sebanyak 10 buah cabai rawit utuh serta 5 batang daun kemangi ke dalam resep Asam Padeh. Arsik Ikan Lokio Tambahkan 10 buah lokio pada resep Arsik Ikan Mas.

Gore Gore Untuk 5 porsi

Bahan: 500 gr daging has dalam 1.250 ml air 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 2 siung bawang putih, iris tipis 4 bh cabai merah besar, buang bijinya, potong 2 cm 1 bh tomat, potong-potong 1 1/4 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt air asam, dari 1/2 sendok teh asam, larutkan dengan 2 sdt air 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus: 6 buah cabai rawit merah 4 siung bawang putih 10 butir bawang merah

Cara Membuat: 1. Rebus daging bersama daun jeruk hingga empuk. Potong-potong kotak 3 cm. Ambil kaldunya 500 ml. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, cabai merah besar, dan tomat, hingga harum. Masukkan daging. Aduk rata. 3. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk. Tuang kaldu. Masak sampai meresap. Tambah air asam. Aduk rata.

7 Manfaat Mentimun Untuk Wajah dan Khasiatnya

Manfaat Mentimun Untuk Wajah – Mentimun atau timun dikenal sebagai buah yang kaya akan kandungan air dan vitamin.

Baca Juga: Menu Nasi Kotak Pilihan

Nutrisi penting yang terdapat pada mentimun diantaranya asam folat, tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), vitamin B6, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, silika, serta kalium. Mentimun juga mengandung berbagai senyawa antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari berbagai risiko .

7 Manfaat Mentimun Untuk Wajah dan Khasiat Timun Berikut Cara Penggunaannya

Kandungan nutrisi yang sangat lengkap tersebut menjadikan mentimun memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Salah satu pemanfaatan mentimun adalah dalam hal perawatan wajah. Bahkan mentimun dimanfaatkan juga oleh banyak klinik kecantikan sebagai bahan dasar masker wajah. Nah bagi anda yang menginginkan perawatan wajah dengan menggunakan bahan alami, berikut ini kami kupas manfaat mentimun untuk wajah. Beberapa diantaranya adalah

1.Mengatasi kulit kering

Mentimun memiliki kadar air serta vitamin C yang mampu melembabkan kulit sehingga masalah kulit kering di wajah bisa teratasi. Ada 2 cara penggunaan mentimun untuk mengatasi kulit kering. Yang pertama adalah menggunakan parutan buah mentimun sebagai masker wajah. Dan yang kedua, menggunakan jus buah mentimun untuk membasuh wajah anda.

2.Menghilangkan jerawat

Jerawat yang tumbuh mencolok di wajah tentu sangat mengganggu karena akan terlihat jelas oleh orang yang berinteraksi dengan kita. Tapi tidak perlu khawatir karena mentimun juga bisa berfungsi sebagai obat herbal yang ampuh mengatasi jerawat. Hal ini karena kandungan zat aktif alami yang ada pada mentimun mampu mengeluarkan racun penyebab jerawat.

Untuk menghilangkan jerawat, caranya adalah dengan menumbuk mentimun hingga halus dan menggunakannya sebagai masker wajah. Anda bisa juga menambahkan madu atau yoghurt ke masker dari mentimun tadi

3.Mengecilkan pori-pori wajah

Pori-pori yang besar membuat kulit wajah mudah dihinggapi kotoran. Kotoran yang bersarang di pori-pori bisa memicu timbulnya berbagai masalah kulit wajah seperti jerawat serta komedo. Nah, masker mentimun ternyata juga bisa digunakan untuk mengecilkan pori-pori wajah. Hal ini karena kandungan air serta kemampuan mendinginkan yang ada pada mentimun mampu mengecilkan pori-pori dengan efektif.

4.Menghilangkan bintik hitam

Manfaat mentimun untuk wajah selanjutnya adalah mampu menghilangkan bintik wajah dengan aman. Hal ini karena kandungan vitamin C pada mentimun sangat baik untuk menangkal radikal bebas yang menjadi penyebab bintik hitam.

Cara menghilangkan bintik hitam di wajah adalah dengan memarut mentimun dan ambil airnya saja untuk dioleskan ke wajah hingga leher. Cara lainnya adalah dengan mengoleskan jus mentimun pada wajah. Melakukan perawatan dengan mentimun secara rutin akan membantu menghilangkan bintik hitam pada wajah.

5.Mengatasi sinar matahari

Terpapar sinar matahari dalam jangka waktu lama bisa menyebabkan kulit wajah terbakar lho. Tapi tenang, mentimun ternyata juga ampuh mengatasi masalah ini. Hal ini karena kandungan air dan vitamin yang cukup tinggi mampu mendinginkan dan mempercepat penyembuhan kulit yang terbakar sinar matahari. Caranya sangat mudah, anda tinggal membuat jus mentimun, lalu menggosokkannya pada area wajah yang terluka akibat sengatan matahari.

6.Meremajakan kulit

Penuaan dini masih menjadi momok bagi sebagian wanita. Wajah yang berkerut, keriput bisa membuat seseorang terlihat lebih tua dari usia sebenarnya. Nah, ternyata mentimun juga berkhasiat meremajakan kulit menjadi segar kembali. Hal ini karena kandungan vitamin C pada mentimun mampu membantu proses peremajaan kulit wajah.

Ada beberapa cara, salah satunya adalah dengan menggunakan masker yang terbuat dari kombinasi bahan mentimun, madu, dan yoghurt. Penggunaan masker dari bahan-bahan alami tersebut akan membuat wajah anda terlihat awet muda.

7.Mengatasi kulit wajah berminyak

Kadar minyak berlebih bisa menyebabkan kulit wajah rentan terkena berbagai masalah seperti kulit kusam, munculnya jerawat, maupun komedo. Untuk mengatasi kulit wajah berminyak, hindari konsumsi makanan tinggi lemak karena bisa memicu produksi minyak berlebih. Selain itu, anda juga bisa membuat ramuan alami menggunakan mentimun. Kandungan air pada mentimun membantu mengurangi kadar minyak sekaligus menjaga kelembaban kulit.

Untuk mendapatkan khasiat timun dalam mengatasi kulit berminyak, caranya adalah dengan membuat campuran dari parutan mentimun dan air mawar. Lalu oleskan ramuan tadi ke bagian wajah berminyak, terutama di dagu, hidung, dan dahi. Gunakan ramuan ini secara rutin dan teratur agar wajah kusam akibat kulit berminyak menjadi segar kembali.

Nah itulah tadi ulasan mengenai manfaat mentimun untuk wajah. Gimana, tertarik melakukan perawatan wajah dengan mentimun? Semoga informasi ini bermanfaat dan masalah pada kulit wajah bisa teratasi dengan cepat.

5 Menu Nasi Kotak, Pilihan Catering untuk Berbagai Acara

Menu nasi Box Jakarta atau nasi kotak menjadi salah satu jenis katering andalan yang sering menjadi pilihan untuk melengkapi konsumsi berbagai jenis acara.

Mulai acara rapat, pertunjukan, pengajian, berbagi sedekah, dan lain sebagainya. Selain terkesan lebih simple dan tidak ribet, menjadikan menu nasi kotak sebagai pilihan catering juga lebih terjangkau dari segi harga.

Tak jarang nasi kotak juga menjadi pilihan untuk menu makan sehari-hari bagi orang-orang yang sibuk bekerja sehingga tidak sempat menyiapkan menu makanannya sendiri. Baik untuk menu sarapan, menu makan siang, atau menu makan malam.

Lebih praktisnya lagi menu makanan 4 sehat 5 sempurna jika bisa dipesan sekaligus dalam nasi kotak di Catering Antalogi. Mulai dari nasi, lauk-pauk daging dan sayuran, buah-buahan serta minuman bisa Anda pesan secara custom di tempat jasa katering.

Setelah nasi kotak diantar dan sampai di tangan Anda pun akan lebih praktis dan lebih mudah lagi dalam membagikannya kepada para tamu yang datang di acara yang Anda adakan.

Jasa catering yang menawarkan menu nasi kotak pun semakin banyak bermunculan mengingat minat masyarakat terhadap pilihan katering ini juga meningkat. Salah satu jasa catering nasi kotak Jakarta yang sangat direkomendasikan. Di sini Anda bisa memesan berbagai pilihan menu nasi kotak dengan beragam variasi.

Menu Nasi Kotak, Pilihan Catering untuk Berbagai Acara

 

Beragam Menu Nasi Kotak Ada berbagai pilihan menu nasi kotak yang bisa Anda pilih untuk berbagai jenis acara dan kebutuhan. Namun, pada dasarnya di dalam isian nasi kotak setidaknya harus mencakup menu-menu berikut ini:

  1. Nasi

Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia dan sesuai namanya nasi kotak berarti harus ada nasi di dalamnya sebagai menu utama. Nasi yang dipesan tidak harus terpatok nasi putih saja, karena Anda juga bisa memesan jenis nasi lainnya seperti nasi merah, nasi coklat, nasi hitam, dan lainnya.

  1. Daging

Daging menjadi salah satu sumber protein dan gizi yang sangat bagus untuk tubuh sehingga lauk daging biasanya tidak ketinggalan di dalam menu nasi kotak.

Anda bisa bebas memilih dan memesan jenis daging apa saja baik daging ayam, bebek, kambing, sapi, dan lainnya. Menu masakan dan olahan daging ini pun bisa Anda sesuaikan pesanannya sesuai dengan kebutuhan.

  1. Sayur-sayuran

Sebagai pelengkap, sayur-sayuran tidak boleh ketinggalan dalam paket menu nasi kotak yang menyajikan makanan empat sehat lima sempurna. Anda bisa memilih sayuran apa saja yang ingin dimasak dan dengan olahan atau menu seperti apa. Apakah tumis, sayur sop, atau pilihan menu lainnya.

  1. Buah-buahan

Buah-buahan juga tidak boleh ketinggalan di dalam menu nasi kotak sebagai makanan pencuci mulut. Buah-buahan yang biasanya tersedia dalam menu katering seperti buah pisang, jeruk, semangka, pepaya, atau melon.

  1. Minuman

Agar lebih lengkap lagi, jangan pernah lupakan minuman meskipun air putih. Karena tamu yang memakan nasi kotak tentu butuh minum agar tidak seret saat memakannya.

Berbagai pilihan menu dan paket harga bisa Anda dapatkan saat memesan menu nasi kotak. Anda bisa memesan secara custom sesuai dengan kebutuhan acara. Dari segi harga, memesan menu nasi kotak pun terbilang lebih hemat karena harga yang diberikan lebih terjangkau.

Anda juga tidak perlu repot-repot mengambil sendiri pesanan karena biasanya pihak catering akan memberikan jasa pengantaran sekaligus.

Menolong Sesama dengan Berbisik

Menolong Sesama dengan Berbisik – Keterbatasan penglihatan terbukti bukan pengalang bagi kaum tunanetra untuk dapat menikmati sebuah karya seni. Ini dibuktikan dengan kegemaran orang-orang dengan keterbatasan penglihatan ini namun tetap suka menonton film. Memang bukan menonton secara visual, namun mengikuti jalan cerita dan merasakan keseruan-keseruan adegan lewat bioskop bisik. Bioskop bisik memang sebuah pengecualian. Paling tidak, terhadap aturan standar di gedung-gedung bioskop agar penonton tidak berbicara selama pertunjukan film. Di sini yang terjadi, para relawan justru harus selalu bercerita tentang deskripsi adegan serta alur cerita yang ada di layar. Tujuannya tentu agar kaum tunanetra itu mengerti dan dapat merasakan emosi dalam film yang tengah ditontonnya. Peran para relawan ini besar sekali, terutama saat film menyajikan adegan-adegan tanpa dialog yang hanya bisa dipahami penonton jika melihat langsung.

Cara penyampaiannya juga harus menyesuaikan dengan situasinya yang tidak merusak suasana menonton. Misalnya ada adegan orang terpeleset kulit pisang, maka pendamping akan berbisik, “Barusan tuh si Dadang jatuh terpeleset.” Tak lama muncul suara di film, “Mangkanya, kalau buang kulit pisang jangan sembarangan.” Di situlah akhirnya para penonton bisa sama-sama tertawa. Dialog usai nonton Sebenarnya banyak permintaan dari kaum tunanetra untuk memutar judul-judul film tertentu. Tapi kata Cici Sucianti, penggagas kegiatan ini, mereka hanya memilih film-film yang tidak begitu rumit. Dari sisi bahasa, misalnya. Film yang diputar setidaknya harus berbahasa Indonesia, bukan bahasa daerah. “Agar si pendamping tidak kesulitan mendiskripsikan cerita,” tutur Head of Social Media and Digital Activation dari Think.Web.

Acara yang digagas Think.Web, Fellowship of Netra Community (Fency), dan Yayasan Mitra Netra ini mulai bergulir sejak 17 Januari 2015. Film pertama yang diputar adalah Janji Joni, karya sutradara Joko Anwar. Kebetulan Sang Sutradara juga turut hadir di acara pemutaran yang diadakan di Galeri Indonesia Kaya ini. Bahkan Joko sempat berdialog dengan penonton usai pemutaran. Tentu saja para penonton semakin antusias. Sejak itulah kegiatan bioskop bisik terus bergulir, hingga total sepanjang 2015 sudah berlangsung lebih dari 10 kali pemutaran.

Efek Nirkekang Daring dan Ruang Gema

SULLER (2004), ahli psikologi Internet, mengidentifkasi faktor-faktor kenapa ketika sedang daring (online) orang bisa mengatakan atau melakukan tindakan yang mungkin tidak mereka lakukan dalam komunikasi tatap muka. Alasannya, mereka lebih bebas, merasa tidak terkekang, dan mengekspresikan diri lebih terbuka—fenomena yang disebutnya online disinhibition effect (efek nirkekang daring). Karena efek ini, orang bisa menjadi lebih mudah menunjukkan simpati dan murah hati yang dalam dunia nyata sukar mereka ungkapkan. Sebaliknya, pada ujung yang lain kita juga melihat sering digunakannya secara terbuka kata-kata kasar, kemarahan, kebencian, bahkan ancaman—sekali lagi hal yang mungkin tidak mereka lakukan di dunia nyata.

Media sosial memungkinkan orang-orang yang tadinya tak terhubung bisa menjadi tergabung dalam jaringan orang-orang yang punya pikiran yang sama. Kajian Polonski (2016), ahli studi Internet, menunjukkan semakin intensif orang berhubungan dengan kelompok orang yang memiliki pikiran yang sama, pandangan yang sebelumnya dipegang pun akan menjadi semakin ekstrem. Terciptalah apa yang disebut sebagai echo chamber (ruang gema), yaitu ketika orang hanya berkomunikasi dengan orang-orang lain yang sudah sepikiran sehingga memperkuat dan memperteguh pikiran-pikiran tersebut.

Seperti halnya gema, pikiran-pikiran tersebut tersebar berulang-ulang dalam pelbagai variasi dalam sistem ”yang tertutup”. Dalam kondisi seperti ini, informasi yang keliru,hoax, dan rumor akhirnya dianggap sebagai kebenaran. Para psikolog juga mengenal fenomena yang disebut confrmation bias (bias konfrmasi), yaitu kecenderungan orang untuk mencari, menafsirkan, dan mengingat informasi, mengkonfrmasi, atau meneguhkan pandangan yang dimiliki sebelumnya. Hoax atau rumor segera dianggap sebagai kebenaran jika sesuai dengan pandangan sebelumnya.

Fenomena ini sangat kentara dalam persoalan yang bermuatan emosi, misalnya soal politik dan, tentu saja, agama. Orang juga cenderung dengan serta-merta membagi (share) atau menyiarkan (broadcast) informasi yang diterimanya. Menurut Sherry Turkle (2012), ahli psikologi dan peneliti Internet, dunia daring membuat orang selalu terhubung dan menawarkan pemenuhan tiga kepuasan (gratifcation): bebas memberi perhatian di mana pun kita berada, selalu akan didengar atau diperhatikan, dan kita tidak pernah sendirian.

Dengan demikian, jika tiba-tiba kita memiliki waktu jeda (bahkan misalnya saat menunggu lampu merah atau di tengah percakapan dengan orang lain), kita merasa ”cemas” dan segera menuju dunia daring. Kita mengecek status Facebook atau Twitter, memeriksa WA group—lalu menulis status atau kicauan, dan meng-RT, me-like, atau men-share informasi. Turkle menyebutnya gejala ”I share, therefore I am” (aku membagi, maka aku ada)—pelesetan menarik dari kata flsuf Descartes, ”I think, therefore I am” (aku berpikir, maka aku ada). Sebagai bagian politik identitas, orang menulis status atau menyebarkan berita— sering kali tak peduli apakah hoax atau rumor—yang meneguhkan ruang gema mereka.