Bolu Kukus Ketan Hitam Keju ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Bahan: 3 btr telur 120 gr gula pasir 1/2 sdt ovalet 1/4 sdt vanili 90 gr tepung ketan hitam 35 gr tepung terigu 100 ml mentega cair 2 sdm susu kental manis putih 50 gr keju parut

Cara Membuat: 1. Kocok telur, gula pasir, ovalet, vanili sampai kaku. 2. Masukkan tepung ketan hitam dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan. 3. Masukkan campuran mentega cair dan susu kental manis. Aduk rata perlahan. untuk 8 potong 4. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x8x7 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung. 5. Kukus di dalam alat kukusan yang sudah dipanaskan, 15 menit sampai setengah matang. Taburi keju parut. Kukus kembali 15 menit sampai matang.

Pastilah merasa bosan hanya mengolah bihun dengan cara model kuah atau digoreng dengan tambahan irisan bakso, sayuran, daging saja. sekarang bisa berkreasi dengan bihun. Disamping bisa diolah menjadi nugget, bihun juga lezat untuk diolah menjadi takoyaki atau disajikan renyah dengan bumbu khas Bali.

Nugget Bihun Keriting Untuk 20 buah

Bahan: 200 gr daging ayam giling 50 gr bihun, potong-potong, untuk pelapis 1 bh wortel, kupas, parut 1 bks bihun, seduh, tiriskan, potong potong 1 btr telur, kocok lepas 1 sdm maizena 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 1 btr telur, kocok lepas untuk pencelup 100 gr tepung terigu, untuk pelapis 1 sdt garam 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 3 btr bawang merah 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat: 1. campur rata bumbu halus, ayam giling, telur, bihun, wortel, maizena. tambahkan garam, gula, dan merica. aduk rata. tuang pada loyang dengan ukuran 24x10x4cm yang telah dialasi plastik dan juga sudah diolesi minyak goreng. 2. Kukus pada api sedang dalam waktu selama 20 menit hingga matang. angkat. Keluarkan dari loyang. dinginkan. Potong 2×6 cm. 3. celupkan ke dalam telur. gulingkan di atas tepung terigu. celupkan kembali ke dalam telur. gulingkan di atas bihun. 4. goreng nugget pada minyak panas sampai bihun mekar lalu angkat.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *